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共通課題
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安全與健康
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- 對科技過程中使用工具、裝置及資源時的安全措施及管制有所理解，並加以應用。
- 計畫/設計過程時，應注意安全措施。
- 意識到與健康相關的事宜。
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- 使學生認識家居安全及簡易的初級急救。
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消費者教育
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- 認識消費者委員會的角色及職能。
- 能作出理智的消費決定。
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- 使學生認識消費的權利及義務，明白「物有所值」，懂得明智選擇。
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物料和結構（核心）
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物料及資源
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- 了解一些物料的物理特性。
- 培養學生在不同設計及專題研習中，選擇和使用適當物料及資源的能力。
- 意識到某些物料的使用和棄置對自然環境所造成的影響。
- 明白資源的再用和再造對社會可持續發展的重要性。
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- 培養學生珍惜及善用資源的態度，重視環保意識，並應用於生活中。
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策略和管理（核心）
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資源管理
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科技與生活
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食物與
營養
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- 意識到健康的生活模式，包括營養及均衡飲食對個人成長和發展的重要性。
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- 使學生認識食物的營養及功能、處理及烹調技巧，養成健康的飲食習慣。
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食品烹調
及加工
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- 理解食品烹調及加工的原理。
- 在食品烹調及加工過程中應用合適的技巧。
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布料及
衣物製作
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- 辨別不同布料的特徵、保養和適用性。
- 製作簡單產品時能因應需要，融匯不同意念和善用物料。
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- 使學生認識及運用布料、簡單紙樣、針黹及縫紉衣物。
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時裝及
服裝審美
能力
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- 認識設計的功能及相關的美學範疇。
- 懂得裝備個人的衣櫥，以配合不同的活動。
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- 使學生對色彩、線條、設計及形象有所認識；培養學生創作及審美的能力。
- 使學生認識社交禮儀、服裝與飾物的適當配襯；配合時裝趨勢，建立端莊的儀表。
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